Πολίτικη Κουζίνα |
Η «Πολίτικη Κουζίνα», όπως λέγεται η ταινία του Τ. Μπουλμέτη, γυρίστηκε το 2003 και περιγράφει τέσσερις δεκαετίες ιστορίας μέσα από τη ζωή του Φάνη. |
Ο σκηνοθέτης ασχολείται με θέματα που έχει βιώσει και καταφέρνει να τα μεταφέρει στον φακό με μοναδικό τρόπο. |
Ξεκινά με την παιδική ηλικία του Φάνη στην Κωνσταντινούπολη, περιγράφοντας στιγμές της καθημερινής ζωής: |
Τα οικογενειακά τραπέζια, τη σχέση του με τον παππού του και τους γονείς του, το σχολείο και τον πρώτο του έρωτα. |
Όλα όμως έχουν ένα κοινό στοιχείο, τη μαγειρική, και συγκεκριμένα την πολίτικη κουζίνα και τα μπαχαρικά της. |
Μια ολόκληρη κουλτούρα, οι ανθρώπινες σχέσεις, αλλά ακόμα και επιστήμες αποδίδονται μέσα από γεύσεις. |
Ο μικρός Φάνης μαθαίνει πως ένα λάθος μπαχαρικό μπορεί να διαλύσει ένα προξενιό, αλλά και αστρονομία, ζωγραφίζοντας πλανήτες με τις μυρωδάτες σκόνες. |
Όμως φτάνει το 1964 και οι Έλληνες της Πόλης αναγκάζονται από τους Τούρκους να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους, τις αναμνήσεις τους και να φύγουν πρόσφυγες. |
Ανάμεσα σε αυτούς και η οικογένεια του Φάνη, που προσπαθεί να προσαρμοστεί σε μια όχι και τόσο φιλόξενη Αθήνα. |
Διωγμένοι από τους Τούρκους ως Έλληνες, αντιμετωπίζονται από τους Έλληνες ως Τούρκοι. |
Σε αυτό το ταξίδι στον χρόνο ο πρωταγωνιστής, διάσημος αστροφυσικός πλέον, κάτοικος Αθηνών και ετών σαράντα πέντε, περιμένει με ανυπομονησία τον παππού του από την Κωνσταντινούπολη. |
Και τότε όλες οι αισθήσεις του πλημμυρίζουν από τις ευχάριστες, μυρωδάτες αναμνήσεις των παιδικών του χρόνων. |
Όταν μάλιστα θα αποφασίσει να πάει ο ίδιος στην Πόλη, μιας και μια ξαφνική αρρώστια δεν επιτρέπει στον παππού του να ταξιδέψει, οι εικόνες του παρελθόντος ζωντανεύουν ξανά. |
Οι σκηνές, αλλά και η μουσική της ταινίας, προσκαλούν τις αισθήσεις των θεατών σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στον πολιτισμό και την ιστορία των Ελλήνων της Πόλης. |
Comments
Hide